Culinair – Fermenteren is een eeuwenoude manier om voedsel te bewaren en te verbeteren. Techniek die onze voorouders al gebruikten lang voordat de koelkast bestond. Het is een natuurlijk proces waarbij micro-organismen zoals bacteriën, gisten […]
Gezondheid – De gezondheidszorg in Nederland wordt geprezen om haar toegankelijkheid. Een van de grootste knelpunten is gebrekkige communicatie tussen zorgverleners en patiënten. Dit probleem manifesteert zich op verschillende niveaus en heeft grote gevolgen voor […]
Politiek denken – Financiële logica van GroenLinks-PvdA De vraag of een verkiezingsprogramma “betaalbaar” is, wordt in lokale politiek vaak te beperkt gesteld. Meestal bedoelt men: staat er een sluitende meerjarenbegroting tegenover? Die benadering miskent echter […]
Purmerend – Politiek plezier in een notendop. Tot aan de verkiezingen van 18 maart 2026 openen de journalisten van Broca Media wekelijks en ook op zondag hun notitieboek. Niet om u te vertellen wat u moet stemmen, maar […]
Culinair – Voor veel mensen is het de normaalste zaak van de wereld. ’s ochtends ontbijt, ergens rond het middaguur lunch en aan het eind van de dag een warme maaltijd. Drie momenten, netjes verdeeld. […]
Medisch – Het begint vaak heel onschuldig en met een diepgeworteld verlangen. Een advertentie tussen het nieuws, een tip van een kennis, een website die belooft wat artsen soms omzichtig formuleren. Natuurlijk, staat er “Kruiden. […]
Purmerend – Met de feestdagen in aantocht, groeit de verwachting van gezellige samenkomsten. Traditioneel zijn eind november en december de maanden dat er vuurwerk wordt afgestoken. Dat vraagt om aanpassingen voor onze huisdieren. Naast feest […]
Culinair – Crème fraîche is een frisse, romige toevoeging aan talloze gerechten. U kunt het gebruiken in soepen, sauzen, desserts of gewoon als smaakvolle topping bij vers fruit of warme aardappelen. In de supermarkt is […]
Medisch – Nicolette Kluijver mag stoppen met haar immunotherapie. Haar behandelingsperiode lijkt succesvol te zijn afgesloten en is kankervrij verklaard. Voor veel mensen zal dat een opluchting zijn geweest om te horen en tegelijkertijd kan […]
Copyright Broca Media 2020
